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    食飲行業高銷量直播間如何打造?話術+選品策略

    品牌自播發展勢頭迅猛,革新了品牌與消費者之間的交互方式,并進一步縮短轉化路徑,帶貨的同時也是品牌價值輸出與品牌關系資產沉淀;部分品牌主自驅開發諸多自播玩法,搶占直播帶貨新風口,登頂類目自播榜單。
    食飲行業高銷量直播間如何打造?話術+選品策略
    但并非直播實戰的品牌,都能歷經千帆順風順水,因此摸透品牌增長路徑,搭建良性穩定運轉的直播帶貨生態,優化選品邏輯與主播帶貨話術等內容,協同更多自然流量,實現品效銷合一是不可或缺的機會點。

    一、細分賽道直播間分析

    目的:通過解構直播間人貨場板塊,深挖TOP品牌自播間的搭建技巧,破解自播難題;
    篩選維度:大眾消費食品飲料單月商家自播排行中新進客戶;
    零食:桃李面包
    桃李憑借近20年的積累,擁有19個中央工廠、29萬個渠道終端,已經摸索出了一套屬于自己的打法。并且近期在線上的表現也可圈可點,超高的自然流量是其排名不斷突破超前的制勝法寶。
    (1)人(話術)

    a. 主播團:單人或雙人主播+助播多名

    b. 優選話術:

    ?直播間氛圍特別好,主、助播能量滿分,助播聲音很有特色,引導購買是亮點?

    線下超市5塊5的斷貨王巧樂角,今天我家多少錢!0.8米!!寶寶們把0.8刷起來

    想要么?不!優惠還不夠,今天主播0.8米給你2包、3包、4包、5包,再加一包,

    一共6包,今天只要零點八。倒計時開拍,記得是第二件0.8哦(相當于38.8+0.8=2份共12包)

    我家的果子面包,9塊9一個,我都不好意思賣。今天直播間刷9.9的,全部買一送一

    值得借鑒的地方是,現在抖音用戶對直播間買一送一拍2發3的營銷方式已經習以為常變得麻木。而他家產品沒有直接送而是把要送的品第二件定價小于1塊,放大消費者占到便宜的心理,從而促使下單。

    (2)場景設置

    a. 每個產品線下價格標簽的照片做成KT板用作價格對比展示

    b. 直播間裝修與品牌視覺色調統一,桃李logo突出,減少有需求客戶的流失

    c. 直播場景空間很大,背景還有led大屏加持,品牌實力滿分

    (3)選品組合

    成交人群為北方城市25-35的女性居多,工作節奏快需要隨時快速補充能量

    - 主推品-桃李 巧樂角面包? 75g*6袋 起酥夾心面包? 38.8元

    - 主推品/秒殺-桃李 果子面包240g*2袋? 9.9元

    生鮮:伊利官方旗艦店
    繼抖音好物節伊利斬獲行業品牌直播銷售額、店鋪銷量雙料第一之后,直播間持續發力,高舉高打不斷的去探索和優化爆品組合,通過限時、限量銷售,營銷庫存緊張感,促單的方式來提升銷量。

    (1)人(話術)

    a. 主播團

    單人主播配助播,主播的藝名都在畫面中顯示,有助于人設打造

    b. 優選話術

    市面價75一箱,我們直播間平均一箱55米

    每一箱我便宜20米,三箱主播給你便宜60米(強調)

    寶寶總說下次買,下次!下次就沒有這個優惠價格啦

    我看又6位寶寶還未付款,我們這是限時限價的,每個ID只有一次付款機會,準備下鏈接吧,買過的還想要的寶寶可以換一個手機來搶(營造稀缺感)

    寶寶們每次都愛跟我玩心跳啊,不到最后一秒就是不下單

    (2)場景設置

    a.?背景循環播放劉德華版的恭喜發財或其他熱曲,營造出過年逛超市的氛圍感

    b. 主播的裝扮與產品契合度高

    c. 桌子電動轉盤上道具的擺放非常吸睛

    (3)選品組合

    主推人群25-40歲女性人群,興趣標簽母嬰、美妝和運動占比更大

    - 主推品-安慕希酸奶3箱組合裝? 限時送帆布包? 券后139元(滿160減25)

    - 主推品-今典有機純牛奶250ml 3箱? ?券后165元(滿210減45)

    糧油米面/南北干貨:展藝烘焙
    分享有價值的內容,是最容易獲得“信任”的方法。展藝直播間在內容上很有亮點,通過手工蛋撻、披薩和蛋黃酥的現場教學方式,去吸引精準人群長時間停留、互動、關注,從而引發購買。

    (1)人(話術)

    a. 主播團

    主播助播不出鏡,只突出產品和制作流程

    b. 優選話術

    用我們9號鏈接的餡料包上我們8號鏈接的咸蛋黃

    蛋黃酥里沒有蛋黃就相當于老婆餅里沒有老婆~~

    接下來給大家炸一波浮力-蛋撻皮

    外面要賣到5塊錢的蛋撻,今天直播間下單只要27.8共51個,再送白涼粉一包

    能拍組合不拍單獨,寶寶們一定要記住這一點

    寶寶們千萬不要單拍1+2號鏈接,都想要的話去拍3號,

    可以幫你省60多塊錢,還送你棉花糖、白涼粉和爆米花

    寶寶們放心拍,主播會給你壞單包賠

    (2)場景設置

    a.?烘焙甜點的制作場景,純干貨輸出

    b. 成品擺滿在電動轉盤上,并放置在攝像機的前景位置,非常誘人

    c. 場景中9成的物品都是在賣的,包括遠處的電烤箱

    (3)選品組合

    主打人群18-35歲年輕女性,興趣標簽為美食、母嬰、穿搭和教育

    - 主推品-大號葡式蛋撻皮51個+醇香蛋撻液2盒? 56.8元

    - 主推品-6個芝士披薩套餐8寸餅+奶酪碎1袋? ? 48.8元

    酒類:人頭馬君度官方旗艦店
    作為洋酒行業領軍者,旗下擁有12個獨立品牌,包括人頭馬優質香檳區干邑、路易十三和君度橙酒等。其直播間在貨和場上與其他酒類直播間有明顯的差異化,值得借鑒學習。

    (1)人(話術)

    a. 主播團

    單人主播,男女主播輪班,男主播解答專業酒類知識,女主播和用戶互動多

    b. 優選話術

    贈品都很精致,主播也都有詳細講解,很有誘惑力

    我們點贊到5W5再給大家來一波抽獎送我們的小酒版禮盒

    你如果敢拍一箱,我們就敢送,一箱是24瓶,我就送你24個小酒版禮盒

    并且額外再送一套價值200元的郁金香杯禮盒

    我家這款6升的典藏版真的~有好幾位大哥買回去都不是為了喝,就是把它當作工藝品擺放在家里,灰常有面兒

    (2)場景設置

    a. 直播間的布置和奢侈品類直播間相似度很高,營造高級感

    b. 首先是產品外觀很高級,有規劃的陳列在遠景的酒柜上,并結合上人頭馬的LOGO讓消費者一進入直播間便清晰明了,減少了主播非必要話術

    c. 前景放置了旗艦品變形金剛系列酒瓶,高級感瞬間拉滿

    d. 香檳色的桌子選材也很講究,會反射產品光影,提升產品質感

    e. 直播間布置完整度高,攝像機距離主播位置合適,點擊率高

    (3)選品組合

    主打人群25-40歲一線和新一線的都市男性

    - 主推品-人頭馬CLUB香檳區優質干邑350ml? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 249元

    - 主推品-人頭馬CLUB香檳區優質干邑700ml? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 566元

    - 旗艦品-人頭馬香檳區優質干邑八面戰神凱旋典藏版6L? ?8088元

    膳食營養食品:五谷磨房
    堅持“本來自然,何須添加”的品牌理念,堅持使用優質、非轉基因食品原料,堅持不使用任何添加劑, 堅持做讓年邁的父母和年幼的孩子放心食用的健康食品,從而吸引了約1000萬的私域用戶。

    (1)人(話術)

    a. 主播團

    單人主播,女主播居多

    b. 話術特點:

    想要福利的“要”字直播間刷起來,關注點起來,今天到手就是三罐,還沒完,

    在直播間刷第二個要字,我就送星空杯,

    如果敢再刷第三個要字,我就敢送你我家的五谷伴侶

    90一罐不要,兩罐180不要,170不要,160更不要,

    149.8米全帶走,今天公屏給我刷3個1的再送一罐,還有星空杯子和勺子相送

    (2)場景設置

    a. 直播間空間大,主播可以坐播講解,也可以來到鏡頭前方半身展示產品細節,也可以突出展示產品價格對比的KT板,節省直播間人力

    b. 桌子上只放主推品,顏色統一視覺突出

    (3)選品組合

    主打人群25-40+有養生需求的女性人群

    - 主推品-五谷磨房 黑之養 核桃芝麻黑豆粉600g? ?149.8元

    - 主推品-黑之養 五谷磨房黑芝麻丸108g*10? 199.8元

    - 主推品-黑之養 黑之養無糖黑芝麻丸4盒+黑豆粉2罐? ?189.8元

    二、直播引流創意指南

    目的:直播投放過程中,創作難、卡審高、消耗低、生命短,深挖巨量千川直播引流高耗短視頻的內在要素,拉取具體素材結構,最終提升高耗視頻的創意;篩選維度:9月大眾消費食飲各賽道視頻消耗排行。
    休閑零食/堅果引流案例

    品類:零食糕點

    素材類型:vlog

    時長:58s

    視頻結構:爆品故事敘述+吸睛制作畫面

    前3秒亮點:畫面真實,“爆單”話題吸引停留

    視頻高光:

    a 老板IP陳述背后的故事,增添視頻的可看性,且疊加制作過程,原生場景信服力高;

    b. 原生場景再現制作畫面,色彩構成偏“莫蘭迪色系”,感官舒適;

    品類:休閑零食

    素材類型:原生混剪

    時長:31s

    視頻結構:價格營銷+原料工藝+營養口感

    前3秒亮點:開篇話題制造,增添“咳嗽”音效,凸顯產品效果;

    視頻亮光

    1. 價格優勢開頭,并場景化營造“一口氣買20罐”,強調優惠力度;

    2. 大量鋪設特寫與素人品嘗畫面,眼見為實;

    3. 從原產地、制作工藝、營養入手后,逐層鋪設產品賣點優勢;

    生鮮/沖飲引流案例

    品類:生鮮

    素材類型:原生vlog

    時長:32s

    視頻結構:素人原生展示

    前3秒亮點:產品特殊處理呈現吸睛

    視頻高光:

    1. 原生開頭形式引人入勝,隨后素人口播突出原廠地發貨,價格優勢;

    2. 一鏡到底展現,無切割原生畫面場景真實演繹,保證了用戶看到的真實性;

    品類:飲料

    素材類型:原生混剪

    時長:29s

    視頻結構:開箱形式展示+價格優勢+口感品質+品牌背書+價格引導

    前3秒亮點:卡點展示商品

    視頻高光:

    1. 用“價格不是改錯了嗎”話題造勢,點名價格優勢;

    2. 開箱形式簡單直接強調產品的質量,且用場景化的話術轉而突出了產品的口感。

    品類:沖調

    素材類型:原生混剪

    時長:43s

    視頻結構:話題制造+價格營銷+人群圈定+原料工藝+制作營養+價格物流營銷

    前3秒亮點:“拋磚引玉”打破傳統觀念

    視頻高光:

    1. 多場景特寫產品飽和色澤與素人享受畫面,潛移默化營造產品好品質;

    2. 原產地的畫面疊加更烘托了產品的把控度與可信度。

    米面糧油/調味料引流案例

    品類:米面糧油

    素材類型:劇情原生混剪

    時長:20s

    視頻結構:微劇情埋梗,凸顯價格優惠

    前3秒亮點:模擬購物砍價過程

    視頻高光:

    1. 微劇情埋懸念引人入勝,延長用戶停留時長;

    2. 最后解謎,直接拎出絕對性價格優勢,引導轉化動作。

    品類:糧油米面

    素材類型:vlog

    時長:23s

    視頻結構:場景制造+賣點講解+制作流程

    前3秒亮點:誘人成品吸睛,第二個畫面銜接展示產品外包裝;

    視頻高光:

    1. 通過特寫畫面帶動口味聯想,BGM烘托增加產品的格調;

    2. 制作過程全鏈路展示,搭配口播,突出方便快捷的特性。

    品類:米面糧油

    素材類型:明星混剪

    時長:40s

    視頻結構:話題制造+產品原料+口感描述+場景打造+引導動作

    前3秒亮點:撕拉露出飽滿肉餡吸睛,同時用代入感話術引導用戶停留;

    視頻高光:

    1. 噱頭話題制造,引人入勝;

    2. 明星背書講解產品賣點,增強信服力,后續畫面短平快展現獨特工藝;

    3. 穿插其中的身材姣好女生,間接印證產品的賣點優勢。

    酒類引流案例

    品類:酒

    素材類型:口播

    時長:20s

    視頻結構:產品展示+價格營銷

    前3秒亮點:女生開箱各式種類的禮盒裝

    視頻高光:

    1. 對于目標用戶,直接露產品不累贅;

    2. 最后利益引導下單,在前期豐富多樣產品的鋪敘下,提升點擊轉化;

    品類:酒

    素材類型:口播

    時長:16s

    視頻結構:一鏡到底展示產品及贈品

    前3秒亮點:推鏡頭聚焦主體產品,及電動開瓶的過程;

    視頻高光:

    1. 整體快節奏,主觀視角形式,先呈現產品,再通過贈品拉注意,隨后立馬轉換話術“買就送”,給人造成“不買就虧”的心理。

    品類:酒

    素材類型:口播

    時長:3567s

    視頻結構:劇情埋梗+價格福利+口感描述+點擊引導

    前3秒亮點:“買珠還櫝”,用贈品做話題;

    視頻高光:

    1. “賣家”抬高贈品價值,與買家推薦的主推款相矛盾,制造看點;

    2. 細節描述產品口感,且具備一定專業性名詞,引發聯想。

    滋補營養品引流案例

    品類:營養品

    素材類型:口播

    時長:30s

    視頻結構:話題噱頭+人群圈定+原料工藝+包裝成分+引導轉化

    前3秒亮點:感嘆詞及話題制造引起用戶好奇,保證停留

    視頻高光:

    1. 開篇產品特寫暖色調且慢動作,吸睛十足,為產品加分;

    2. 中間內容講解搭配原廠地及工廠畫面,增強信服力;

    3. 最后“老婆又給我買”的話術,恰好呼應開篇“喝一口就讓你停不來”,間接強調產品的賣點。

    品類:營養品

    素材類型:vlog

    時長:18s

    視頻結構:產品拆包展示

    3秒亮點:主觀鏡頭原生鏡頭展現;

    視頻高光:

    1. 直接用原生真實的畫面說話,真實直接直擊產品特色;

    2. 一鏡到底無包裝,“直播中”三字拉拉轉化。

    品類:營養品

    素材類型:口播

    時長:30s

    視頻結構:痛點鋪墊+價格優勢+品牌品質+人群圈定

    前3秒亮點:以良心品牌商家的角色拋話題,“被模仿但不怕超越”

    視頻高光:

    1. 反復與競品對比,巧用語言藝術突出品質與價格優惠,樹立品牌優勢;

    2. 原產地素材,直接用畫面說話。

    結語

    本文依據“真材實料”的抖音流量跟蹤TOP直播間案例:
    一:付費——流量燃料,亦或能撬動自然流量;
    二:好視頻,例如老板IP/知識IP,輸出優質短視頻內容,留住用戶——【直播引流創意案例】;
    三:直播間,人貨場優化,引導用戶互動下單,也能正循環獲得流量——【細分賽道直播間分析】
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    本文為@抖音電商原創,運營喵專欄作者。

    (2)
    抖音電商抖音電商專欄作者
    上一篇 2021-12-12 17:15
    下一篇 2021-12-14 16:27

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