如果說2020年最火的美食博主，那非蜀中桃子姐莫屬。
自2020年6月起，桃子姐的抖音粉絲迎來了爆發性增長，從六月到十二月粉絲數量已經從300萬漲到了1900萬，視頻獲贊和話題點擊率突破上億，曾有三個月漲粉近千萬的傲人成績。
那么這個近乎瘋狂的粉絲爆發式增長，究竟是因為什么呢？
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蜀中桃子姐，美食賽道的一匹黑馬
蜀中桃子姐，原名龔向桃。1987年出生于四川自貢的榮縣，是一位農村全職家庭主婦。老公包立春是一位淳樸憨厚的殺豬匠，他們膝下還有三個天真爛漫的兒女。
就是這樣自然而平凡的人設和生活得到了千萬粉絲的喜歡。
桃子姐的視頻中沒有精美的濾鏡，沒有完美的角度，沒有豪華的食材，只有農村最真實的生活點滴。簡單溫馨的一日三餐，燒柴火的農村灶臺，與丈夫包立春的日常拌嘴，家庭生活的瑣碎，柴米油鹽中滿滿的煙火氣。
桃子姐的賬號發展以粉絲增長基數為標準可以簡單分為兩個階段，2018-2020年6月前可以分為賬號發展期；2020年6月-2021年2月，賬號高速成長期。
從2018年桃子姐便開始在抖音上發布視頻，一開始只是簡單的美食教學視頻，幾乎沒有真人出鏡，全是食物的特寫配上不協調的背景音樂。而且沒有配音，僅僅是在視頻里配上文字。雖然可能看這樣的美食教學視頻也會學會做一套菜，但是這樣的視頻讓人沒有一點亮點，只能泯滅于抖音無數同類美食教學視頻里面，濺不起一點水花。所以桃子姐前期的視頻點贊和粉絲量寥寥無幾。
于是桃子姐開始嘗試轉型。
從2019年拍攝的短視頻可以看出，桃子姐逐步增加真人出鏡量，開始解說自己的美食教學視頻，每個視頻的封面都統一成自己做菜的圖片。
這一時期的桃子姐的視頻好像形成了自己的視頻風格，但其實并不是這樣的。這樣毫無創新的美食教學視頻里在抖音里起碼有幾百萬個。
在美食教學的背后，觀眾究竟想看的是什么？如果找不到觀眾的痛點，不明白他們真正的需求，那么即使火起來，也只是曇花一現。
真正的火起來，長久的火起來，是懂得觀眾。
從簡單的美食教學視頻到變成融入農村生活家庭元素的美食情景劇。這中間到底經歷了什么？
在桃子姐視頻的發展階段，其實桃子姐也有融入生活和家庭元素，只是展現這部分的畫面很少，中心仍以美食教學為主。
從桃子姐2019年5月在抖音發布的自己過生日的視頻可以看出，視頻逐漸開始加重家庭相處，農村生活等元素，視頻中開始有了人情味，有了溫暖和真實的感覺。不再是那種冷冰冰的美食教學公式一樣的視頻。
視頻畫面也從粗糙簡單的灶臺到了庭院屋外，集市鄉村，拍攝盡頭從普通的食物轉移到家里的人物。視頻里出現的人物也變多了，從桃子姐增加到了桃子姐的兒女，公婆和丈夫。
這個時候桃子姐賬號的第一階段：發展期基本完成，粉絲達到三百多萬。
桃子姐賬號的第二個階段：快速成長期。
在2020年真正使桃子姐視頻火起來的一個關鍵人物就是她的丈夫包立春。包立春這個人物使得桃子姐這個辛勤樸實的農村主婦形象突然就鮮明立體起來了。
在包立春沒有出現之前，桃子姐的點贊和粉絲雖然都有增長。但是在包立春出現之后，桃子姐的粉絲才實現了爆發式增長。
包立春和桃子姐之間是典型的農村夫婦。男主外女主內。包立春每天上街賣豬肉，桃子姐每天干農活，做家務，安排一家人的生活。每天桃子姐做飯的時候包立春就燒火。
一開始包立春出現在鏡頭里的時候形象并不是很好。大家覺得他好吃懶做，對桃子姐不好，經常吐槽桃子姐之類的等等。大家都紛紛留言為桃子姐鳴不平。包立春的形象，言談舉止更襯出桃子姐辛勤和溫柔的性格。隨著視頻發布的越來越多，觀眾對包立春的形象也不再浮于表面。包立春外表粗獷，性格憨厚，不拘小節的行為里融入著他對這個家庭和桃子姐真誠的愛。看似漫不經心，其實分不開。
很多粉絲都是來看他們夫妻生活之間拌嘴的，這樣真實和不加包裝的人物形象和臺詞走進了觀眾的心。
桃子姐做飯，包立春吃。雖然觀眾吃不著桃子姐做的飯，但是看包立春吃就覺得香。側面也體現了桃子姐有著高超的廚藝。很多粉絲甚至建議包立春去做吃播。足以看出大家對包立春的喜歡。甚至為桃子姐夫婦起了cp名字："霸道養豬總裁與他的廚師美嬌娘"。
后來在桃子姐的視頻中，包立春出鏡越來越多，甚至每一個視頻都用包立春來做封面。足以證明包立春在桃子姐這個賬號內容里占了相當重要的分量。
桃子姐與包立春的日常生活，兒女向桃子姐撒嬌，桃子姐為兒女做奶茶蛋糕等等。這些都是觀眾想看到的東西，桃子姐的視頻的重點也從美食徹底轉向了生活。
原來觀眾想看的不是美食教學，而是他們的生活。觀眾真正喜歡和向往的，是美食背后的家庭溫暖和真實生活。
"人間煙火氣，最撫凡人心。"
桃子姐賬號的第二個階段完成，2020年6月-2021年2月。桃子姐攜兩千多萬粉絲真正躋身抖音頭部網紅行列。
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桃子姐的運營分析與帶貨轉化
1.運營分析：最好的包裝就是沒有包裝
小時候因為桃子姐家里窮，她小學四年級時就不得不輟學。輟學之后在家幫忙干農活，13歲之后之后就外出打工，服務員，工廠工人，保姆這些活都干過。典型的農村婦女，堅韌勤勞，樸實樂觀。沒有知識，沒有文憑，沒有顏值卻在短視頻賽道中殺出一條血路。桃子姐曾在視頻文案中寫到，"每個人都有一段艱難的時刻，但只要努力，都會實現自己想要的生活。"
桃子姐的成功離不開她自己的堅持，當然也離不開公司的運營。截至2021年2月，桃子姐在抖音美食賽道中已經高居前七。在相同的鄉村美食賽道中桃子姐位居第二，第一是具有全球粉絲視野，龍頭地位不可撼動的李子柒。
那么桃子姐到底怎么走上短視頻之路呢？不得不提到一位關鍵人物，包立春的妹夫。是這個家庭受過高等教育畢業的大學生，黃明。
黃明創業失敗之后就想改行做短視頻，思來想去之后選擇了覺得最簡單的美食賽道。于是找到了自己的姐姐桃子姐拍攝美食教學視頻。從2018年發短視頻至今，每周至少更新5條視頻。從視頻拍攝的專業度來看，一開始的設備比較簡陋，鏡頭畫面比較單一，景別少。后來隨著蜀中桃子姐這個賬號越來越火，可以看出桃子姐這個賬號的視頻質量逐漸高了起來。鏡頭畫面豐富，多角度，甚至有無人機俯拍鏡頭。鏡頭穩定度高，作品時長更長。包立春的領口都帶了吃播專用的收音麥等。
后期他們逐漸以蜀中桃子姐的名號開了淘寶店，成立了食品工廠和相關的傳媒公司開始了變現之路。
桃子姐不是沒有公司包裝和運營。而是對于桃子姐來說，最好的包裝就是不包裝。盡量還原他們的真實生活和保持純真質樸的農村風格。所以桃子姐并不是包裝出來的人設，公司的包裝只是錦上添花而已。真實的人物和生活痕跡才是桃子姐從一眾美食教學中體現差異化的核心。
這樣桃子姐的粉絲定位不再是簡簡單單的想學美食的人，而是生活在農村的人，喜歡和向往農村生活的城市人，在外漂泊思鄉的打工人。這樣的粉絲定位，讓生活在農村的普通人產生了共鳴，而且從一定程度上來說彌補了很多城市里生活的人不能回到鄉村的遺憾，也慰藉了在外漂泊不能歸鄉的鄉土情。
也正因如此，桃子姐才能登上央視的新聞周刊，被央視提名表揚："灶臺上的鄉愁"。白巖松也道出了這樣的評價："大家看李子柒是在看遠方，看中國，看一個美麗的田園畫境。而看桃子姐更像是看身邊，看熟悉的人，甚至就是看自己的生活。"
2.?帶貨轉化
1）帶貨能力強
自桃子姐帶貨以來，帶貨累計金額已上億，每個月帶貨超百萬。而且桃子姐帶貨只帶自家工廠生產的"蜀中桃子姐"商品，缽缽雞調料，麻辣兔頭，麻辣蘿卜干等。
2）客單價低
因為桃子姐是美食教學視頻起家，主要銷售的都是自家工廠生產的一些調味產品和四川小吃。這些商品的定價也大多是在十幾元左右，所以客單價不高，僅21元。對于消費者來說并沒有購買門檻。而且也低價位也便于銷售走量。
3）粉絲轉化率高
粉絲轉化率為百分之十二。基于2000多萬的龐大粉絲基數來講，那么銷售轉化率也為200多萬人。為什么會有這么高的粉絲轉化率，可以通過分析桃子姐的粉絲分布來解釋。
由圖可見，桃子姐的粉絲大部分來源于四川。因為桃子姐是四川榮縣的美食博主，口味麻辣。所以她的賣的商品，比如缽缽雞和麻辣兔頭等具有當地特色的美食深受川渝人喜歡。而廣東省是打工人口流入大省，可能很多從四川出去在廣東打工的人也喜歡看桃子姐的視頻。一來治愈自己的思鄉之愁，二來買點家鄉風味產品。
桃子姐的粉絲主要還是以女性為主，百分之七十一的女性粉絲且年齡多在18歲-35歲期間，且具有一定的購買力。她們是家庭廚房的主力，所以她們在做菜做飯的時候可能會選擇購買桃子姐的商品。
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桃子姐成功之路復盤
桃子姐在抖音鄉村美食賽道中排第二，而排在第一的正是她的四川老鄉李子柒。桃子姐怎么成為比肩李子柒的鄉村美食博主的呢？
桃子姐的榮縣和李子柒的綿陽并不遠，但在她們的視頻中，李子柒像活在人間仙境的隱士高人俯視詩和遠方。而桃子姐就像油鹽柴米灶臺下帶著煙火氣做家常菜的自家親戚。
她們兩個人同一個賽道卻是擁有不一樣的創作理念。觀眾在看視頻的背后，就是在浸潤視頻里帶來的文化觀念。李子柒，展現中國古代之美，返璞歸真，越仙越好，獨自生活在世外桃源。桃子姐，展現真實農村生活，溫馨家庭，普通卻認真的一生。
李子柒和桃子姐雖然火起來的方式不一樣，但是在帶貨這條路上殊途同歸。都是自己紅了起來之后聯系工廠打造屬于自己的IP產品，成立品牌。利用自己的名號作為品牌實現帶貨之路。
成功的路上并不是一帆風順，桃子姐面對上天發的一首爛牌卻打得精彩。用自己的堅持和努力證明了沒文化沒顏值的農村婦女也能受到2000多萬粉絲的喜歡，也能受到央視的表揚，也能活得漂亮。
桃子姐現在已經擁有自己的工廠，公司和2000多萬的粉絲。在現實生活中早已不是那個普通的農村婦女了。但是在視頻里，她還是帶著煙火氣的鄉村美食如何慰藉兩千萬粉絲的心。
本文為@網紅頭條原創，運營喵專欄作者。
